Black Walnut / クルミ科クルミ属 / 日本

Japanese Walnut Tree
It is the same type as the walnut in North America, but Japanese walnut is more soft and gentle in color. Because of its high nutritional value, its use as food is old, it is said that humanity had been eating from 7000 BC.

和製ウォールナットの木
北米のウォールナットと同種だが、日本のクルミの方が材質が柔らかで優しい色合い。実の栄養価が高いため、食用としての利用は古く、紀元前7000年前から人類が食していたともいわれる。